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要删除已购买的苹果软件记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、滚动到下方并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击顶部您的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，可能需要使用指纹或输入密码进行身份验证。
4、滚动到“购买历史”或“已购项目”，在这里可以看到所有的购买记录。
5、找到想要删除记录的软件，点击软件右侧的“更多”（显示为三个垂直点），然后选择“隐藏购买项目”，这将隐藏该软件的购买记录，但不会从您的设备上删除该软件，如果您想完全删除软件及其购买记录，可以在设备上长按该应用图标，选择“删除应用”，这将同时删除应用和购买记录。
这些操作只会删除您在设备上的购买记录或应用，但不会影响到您在iTunes或iCloud中的购买历史，这些操作可能会因系统版本或地区设置而有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助。